花炭を作りました。

 

 

スローライフの一日。花炭を作りました。

炭は消臭やマイナスイオン効果があります、寒い日でしたが炭を焼く火は暖かく、心も和み皆さん、出来上がりの期待感が高まります。

まず材料集め。缶にいれ蓋をして焼くこと３時間余り。冷まして蓋を開けた瞬間は感動です。

シュロの葉と栗のイガは触ると崩れそう。竹を割った入れ物も炭にしようとしましたが失敗しただの竹炭になってしまいました。それで写真の竹の容器は生竹で作ってもらいました。
いろいろなオーナメントにして部屋に飾りました。
カンにさしてトイレに、またチョコの箱にパックし友にプレゼント。楽しい一日でした。
^-^)ノ~~キビタキタ☆彡

北京・上海の旅！（９）

火鍋料理鍋です。「今夜はお鍋」という雰囲気。

　

とても辛く、スープを辛くないものと変えてもらいました。 肉はマトン、牛、豚の皮、筋、ソーセージなど。体が温まりました。

観光 蘇州古運河を船で観光。

後書。中国の食品の「餃子事件」の結論のウヤムヤ加減さなどから、中国食に少し不安があり、そこから来る中国人への「信用できない」という「偏見」が私の心の隅にいつもあって、でも、行ってみれば、心のそこからとは言えないがまあまあ楽しめた。

中国2千年の歴史は、数々の「世界遺産」が物語っている。そちらは「のびたきたのＨＰ」で・・・。

北京・上海の旅！（８）

精進料理、食材はナンだろう・・・？寒山寺の素斎館にて！

  

肉類は食材として使わない。だとすると何でできているか？わからない。

観光

中国版 ピサの斜塔！虎丘の背後にそびえる雲巌寺塔は15度傾いている。

北京・上海の旅！（６）

上海ガニを満喫する！。

歌手の谷村新司・サッカーの中田が行った「成隆行（セイリュウコウ）」で。

洋澄湖で取れたカニを料理。まずはカニ味噌がきた！。少し臭みがある。しかしいつも食べないのびた君も「たべられるわ！」コース料理でいろいろなメニュが楽しめた。カニの足の肉を欠きだすのが面倒だという顔をすると、剥いてきてくれた。カニだんご、ブロッコリーのカニ玉がけ。カニ炒飯等等。満足！

観光

中国的サーカスの雑技（ザツギ）、アクロバットが入り、エキサイティングで美しいショウだった。

北京・上海の旅！（５）

上海にきました。

まずは飲茶から・・・。北京から上海まで２時間の移動中、機内食を食べたばかりなのでたでられない～！がガイドに予定のコースだからとつれていかれた。昼食！

観光 豫園は浅草のような場所。

その一角に小籠包（しょうろんぽう）を製造販売している店があり、店頭で店員がすごく手早く作業をしていたが、間に合わず長打の列。

北京・上海の旅！（４）

いよいよ北京ダックを食べまあ～す。！老舗「全シュ徳」にて。

大好きなメニューです。

ここのお店では、厨房でなく客席の真ん中でコックさんが次々に運ばれてくる鳥を切っていました。注文したお客は、骨までビニールの袋に入れてもらってました。メタボののびた君の、更なる贅肉に変わるこの量、恐ろしや～！私たち２人では食べきれず、ガイドと運転手さんにはこぶ・・・。もちろん骨はいりませ～ん。

観光

北京・上海の旅！（３）

辛い～！四川料理・・・。（北京）

まずは、四川料理で～す。日本でもおなじみのメニューです。

辛いのが苦手の私はギブアップ！お米はどこもおいしくはなかったが、その中ではここが比較的良い。で少しの「マーボー豆腐」をご飯に乗っけてたべましたが、「辛いの大好き」のびた君は喜んで食べてました。写真の右の「坦々麺」も本場モンはチョットイメージが違う。とても辛い。なかなか食べきれないでいると伸びてしまいました。隣では賑やかに宴会のようでした。

メイリーファーチャーは中国の工芸花茶。お湯を注ぐと膨らんで花が開く。 誕生日に（７月１６日ブログ参照）赤坂で食事をしたとき飲んだお茶。今回の旅行のお土産。美麗花茶 http://www.elevee.jp/index.html

観光

北京・上海の旅！（２）

北京は寒い！中国もクリスマス？ （２）

「生誕快楽」中国のサンタクロースはこんな衣装？神教の日本も、仏教の中国もクリスマスはヤッパリ盛大なイベント！空港にはクリスマスのオーナメントがあった。オリンピックの時はにぎわっていただろう空港、あまり人がイナイナ～！寒々としていた。気温は東京よりぐっと寒い。大陸の内陸のため雨が降らずかなり乾燥状態。

まずは機内食・・・

機内食のスイーツと北京空港。

   

北京・上海の旅！（１）

中国の北京へ向かいます（１）

飛行機の窓から富士山がよく見えました。成田をたったのは、クリスマス。まずは北京へ！

寒いこの時期になんで北京？上海？（思い立ったらすぐ行動を起こしてしまう「のびた・キビタ」ですが、この寒い時期、また中国産食料が問題にされているこの時期に・・・?

迷いに迷って行ってみれば、かたくなにこだわっていた「中国の食の不安」を心の片隅にギューギュー押しやって、北京ダック食べた～い、上海ガニ食べた～い・・・で旬は今だ！

中国への旅、大変面白かった。このブログを見て下されば納得いくかな？